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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 10:22

Voici un dessert pour les choco-addicts, facile et rapide à faire ...

 

 

souffle-glace-au-chocolat.jpg

 

 

Ingrédients:

pour 4 à 6 verrines

200 g de chocolat

300 g de crème fraîche

3 blancs d'oeufs

2 CS de sucre glace.

 

La recette:

Dans une petite casserole, faites chauffer la crème fraîche.

Ajoutez le chocolat en morceaux.

Puis le sucre glace, mélangez pour obtenir une ganache bien lisse.

Laissez refroidir, puis placez 1 heure au réfrigérateur.

Montez les blancs en neige bien fermes.

Puis incorporez-les délicatement à la ganache en deux fois.

Entourez vos verrines d'une bande de papier  cuisson (plus haute que les verrines) à l'aide d'un Scotch et bien serrée.

Puis versez la préparation dans les verrines 1 cm environ au dessus des verrines.

Placez au congélateur pour 2 heures.


 

C'est un dessert bien gourmand pour ne pas dire lourd utilisez donc des petites verrines de 8 à 10 cl pas plus, si vous voulez que ça reste une délicieuse gourmandise et pas une écoeurante gourmandise

 


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Mots-clés : Soufflé, glace, chocolat, dessert

 

 

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commentaires

doudoute 26/06/2011 13:03



merveilleux dessert ! 


si tu vas un peu plus loin dans mon blog tu verras que j'ai trouvé une recette de pain géniale et qui m'a énormément plut ! mais publie toujours !


ce qui m'intéresse pour l'instant ce sont les brioches !!


merci pour ton commentaire, bon dimanche 



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  • : Le blog Gourmands-délices est un blog culinaire, vous y trouverez des recettes de tous les jours, simples et rapides, de l'entrée au dessert en passant par le goûter des enfants et la brioche des dimanches matin en famille.
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