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9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 09:18

C'est tellement simple de faire un taboulé maison, en plus c'est bien meilleur et moins couteux que ce que l'on trouve dans le commerce. J'ai deux versions de taboulé, voici la première, je vous donnerez la deuxième  bientôt.

 

Taboule-poulet-mais.jpg

 

Ingrédients:

250 g de semoule moyenne

400 g d'eau

200 g de dés de volaille

1 petite boite de maïs

1 poivron vert

1 oignon

2 CS de jus de citron

2 CS de vinaigre blanc

4 CS d'huile d'olive

du sel et du poivre

 

La recette:

A préparer plusieurs heures à l'avance.

Faites bouillir l'eau avec un peu de sel.

Versez la semoule dans un saladier et versez l'eau bouillante dessus en mélangeant. Laissez la semoule gonfler.

Pendant ce temps, coupez l'oignon et le poivron en tous petits morceaux, ajoutez-les à la semoule.

Puis ajoutez les dès de volaille, le maïs lavé et égoutté, le jus citron, le vinaigre, l'huile, du sel et du poivre.

Mélangez bien, vérifiez l'assaisonnement.

Laissez refroidir, puis placez plusieurs heures au réfrigérateur.

 

 

 

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Mots-clés : taboulé, maïs, poulet, salade


 

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Published by Emilie - dans LES SALADES
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13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 05:30

Voici la salade de pâtes que je préfère ! Les goûts des pâtes, du saumon et de l'avocat se marient à merveille. Le citron et l'aneth eux donnent une touche de fraîcheur et de raffinement à cette recette.

 

Salade-de-pates-au-saumon-et-a-l-avocat.jpg

 

 

Ingrédients:

300 g de minis-farfalles

200 g de saumon fumé

2 avocats

5 CS d'huile d'olive

2 CS de mayonnaise

2 CS de jus de citron

1 CS d'aneth

un peu de sel et de poivre

 

La recette:

Plusieurs heures avant.

Faites cuire les farfalles comme indiqué sur le paquet, une fois cuites, plongez-les dans l'eau froide pour stopper la cuisson.

Égouttez-les et ajoutez le saumon coupé en morceaux, l'aneth et le jus de citron.

Mélangez et laissez au réfrigérateur jusqu'au dernier moment.

Juste avant de servir, épluchez les avocats, coupez-les en morceaux, ajoutez-les aux pâtes.

Dans un bol mélangez l'huile avec la mayonnaise, salez, poivrez, et versez cette vinaigrette sur la salade.

Mélangez bien une dernière fois et servez sans attendre.

 

 


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Mots-clés : Salade, Pâtes, saumon, avocat

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  • : Le blog Gourmands-délices est un blog culinaire, vous y trouverez des recettes de tous les jours, simples et rapides, de l'entrée au dessert en passant par le goûter des enfants et la brioche des dimanches matin en famille.
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