Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 10:12

Voici une recette qui me vient de sylviane du blog la bonne soupe.

C'est une recette que nous aimons beaucoup, je l'ai faite trois fois déjà. La première fois que j'ai réalisé cette recette je l'ai faite avec de la crème de coco car impossible de trouver du lait de coco dans mon supermarché habituel, la deuxième fois je l'ai faite comme sylvianne avec le lait de coco, mais cette fois j'avais oublié la coriandre. Ma conclusion de ces deux premiers tests c'est qu'il ne faut pas oublier la coriandre, c'est vrai meilleur avec, mais par contre ici nous avons tous préféré avec la crème de coco, c'est donc avec la crème que je l'ai faite pour la troisième fois et comme sur la photo.

 

 

Filet-de-poisson-au-curry.jpg

 

La recette de sylviane est par

 

Ingrédients:

4 filets de poisson

1 oignon

1 courgette

2 tomates

1 cm de gingembre râpé

20 cl de crème ou de lait de coco

2 CS d'huile d'olive

1 CS de coriandre hachée

3 cc de curry

 

La recette:

Dans une sauteuse ou dans un wok, faites chauffer l'huile.

Jetez-y l'oignon émincé.

Râpez la courgette, le gingembre, ajoutez-les et faites revenir le tout 2 minutes, ajoutez le curry.

Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux.

Salez, versez le lait de coco ou la crème, ajoutez un peu d'eau.

Laissez mijoter 5 minutes.

Puis ajoutez les filets de poisson, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les filets de poisson aient cuit.

Saupoudrez de coriandre hachée.

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

Mots-clés : Poisson, curry, coco

 

La courgette, la tomate et l'oignon sont des légumes de saison, retrouver la liste complète des fruits et légumes de saison du mois de juin par , retrouvez aussi ce lien dans la colonne de droite de mon blog.

Partager cet article

Repost 0
Published by Emilie - dans LE POISSON
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Gourmands-Délices
  • : Le blog Gourmands-délices est un blog culinaire, vous y trouverez des recettes de tous les jours, simples et rapides, de l'entrée au dessert en passant par le goûter des enfants et la brioche des dimanches matin en famille.
  • Contact

  Bonjour à toutes et tous, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog.

J'espère que vous l'aimerez et que vous y trouverez des recettes à reproduire.

N'hésitez pas à me laisser vos impressions et n'oubliez de vous inscrire à la publication de mes recettes grâce à la newsletter.

Recherche

Les index à thèmes

Archives

Retrouvez moi sur

Ma Page sur Hellocoton

  Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
logo_bdc_blogs.gif

Recette

 

 

blogs_a_croquer.png

Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs

 

logo-cuisicook-carre-arrondi-150.gif