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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 08:06

Depuis un moment je voulais essayer le carrot cake, et puis je suis tombée par hasard sur une recette dans un magazine, c'était l'occasion de tester. J'avais envie d'essayer juste par curiosité, je m'attendais à quelque chose de moyen ou même de mauvais, et en fin de compte c'est une bonne surprise puisque ce gâteau est vraiment très bon, j'ai adoré, la ptite famille aussi, j'en referais régulièrement.

Pour ceux qui ont peur d'essayer ce gâteau je vous rassure, ça n'a absolument pas le goût de carotte, ça a le goût de noisettes, d'amandes, un peu de pain d'épices, grâce aux carottes ce gâteau est extrêmement moelleux et les noix de pécan apportent un peu de craquant à tous ça ....

 

IMGP2827.JPG

 

Pour : 6 à 8 personnes

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Très facile, Facile, Moyen, Difficile

Coût de la recette : Pas cher, Abordable, Cher

Source :  Guide cuisine

 

Ingrédients :

250 g de carottes râpées

110 g de cassonade

60 g de farine

50 g de noisettes en poudre

50 g d'amandes en poudre

40 g de noix de pécan hachées

2 oeufs

3 cl d'huile de tournesol

1 cc de quatre épices

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

70 g de philadelphia

2 CS de sucre en poudre

1 CS de jus de citron

 

La recette :

Fouettez les oeufs avec la cassonade jusqu'à ce que la mélange blanchisse et mousse.

Ajoutez la farine, la levure, la poudre de noisettes, d'amandes, les épices et le sel. Mélangez.

Puis ajoutez l'huile, les carottes râpées et les noix de pécan.

Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert d'une feuille de papier cuisson.

Enfournez dans un four th6 ou 180° pendant 30 minutes.

A la sortie du four laissez refroidir quelques minutes, puis démoulez.

Fouettez 70 g de philadelphia avec la sucre en poudre et le citron.

Tapissez le gâteau de ce glaçage.

Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou refroidi.

 

Je vous souhaite à tous un bon mardi et une bonne semaine.

 


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Mots-clés : Gâteau, dessert, états unis

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commentaires

labonnesoupe 10/11/2011 15:12



Je n'ai jamais essayé. A voir ...En tous cas, il est très joli.


 



nokomis 10/11/2011 11:49



bijou elle a du supprimer tout le forum, je ne le trouve plus et le peu qui reste me refuse l'accés


si tu veux bien envoies moi ton adresse mail


tu as la mienne c'est celle qui s'inscrit sur ton site


gros bisous bijounette



Lau 10/11/2011 09:32



Ca fait longtemps que je me dis qu'il faut que j'en fasse un, et ta photo me confirme qu'il faut que je le remonte dans ma liste à tester ;-)



nokomis 09/11/2011 20:03



toujours de bonnes recettes bijounette merci pour ce joli site de cuisine simple et savoureuse


 tu as toute mon amitié tu le sais


gros bisous



Emilie 10/11/2011 10:04



merci noko


je viens d'apprendre que caro à supprimer mon compte !!!! je suis supéfaite, je ne vois pas en quoi je suis allée trop loin mais bon !!! tu as mon adresse mail ?



LadyMilonguera 08/11/2011 10:51



Il est superbe ton carrot cake !



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