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15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 11:34

Après la Pâte sablée aux noisettes d'hier, voici une deuxième mise à jour des bases sur le blog, avant de vous révéler qu'elle recette j'ai bien pu réaliser avec ces deux recettes de base.

 

Ingrédients:

50 cl de lait

100 g de sucre

4 jaunes d'oeufs

60 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

 

Ingrédients:

Faites chauffer le lait avec les sucres.

Pendant que le lait chauffe, mélangez les jaunes d'oeufs avec la farine.

Une fois que le lait est bouillant, versez-le tout doucement sur le mélange oeufs/farine.

Si vous avez des grumeaux , comme j'en ai souvent, passez le mélange au mixer et ni vu ni connu ^^.

Remettez le tout sur le feu et laissez bouillir 2 minutes, la crème va épaissir

  Laissez complètement refroidir.

 

 

J'ai une autre recette de crème pâtissière inratable, malheureusement je n'arrive pas a remettre la main dessus, dès que je la retrouve, je vous la donnerai

 

A demain.

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Published by Emilie - dans LES BASES
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commentaires

Sylviane 15/05/2011 17:35



Tu as raison , c'est important d'avoir des bases.



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