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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 14:05

Une dernière glace avant de passer véritablement en automne. J'aime beaucoup cette glace, elle est étonnante, si vous ne dites pas à votre entourage à quoi elle est, ils vont hésiter entre saveurs crème brûlé, caramel... mais peu trouveront qu'elle est au miel !

Avant de commencer cette recette je voudrais faire un clin d'oeil à ma copinaute Vanessa du blog La pâtiss' de Neness qui m'a tagué avec le jeu des saveurs, j'avais déjà été tagué pour ce jeu il y a peu, vous pouvez relire mes réponses par ici et puis je vous invite vivement à aller faire un tour sur le blog que Vanessa, qui regorge de gourmandises ^^

 

IMGP2769.JPG

 

Pour : 4 à 6 personnes

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 1 heure Temps de congélation : 3 heures environ

Difficulté : Très facile, Facile, Moyen, Difficile

Coût de la recette : Pas cher, Abordable, Cher

Source : Moi-même

 

Ingrédients :

50 cl de lait

20 cl de crème liquide

4 jaunes d'oeufs

70 g de miel

40 g de sucre

 

La recette :

Dans une petite casserole faites chauffer le lait, la crème et le miel.

Pendant ce temps dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Versez le lait chaud dans le saladier en mélangeant.

Reversez le tout dans la casserole et faites cuire une petite dizaine de minutes sur feu très doux en mélangeant régulièrement.

Laissez refroidir pendant 1 heure.

Puis placez au congélateur pour environ trois heures, en mélangeant ou passant au batteur toutes les heures.

 

Mots-clés pour recette de : Glace, Miel, Dessert

 

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commentaires

marie 13/11/2012 15:39


une superbe recette

Pierre d'Abeillestore 13/07/2012 09:34


Miam .. une glace au miel !


Pour cette recette je choisis le miel d'amandier il est onctueux, se mélange bien et son gout assez tendre pour une glace.


Et une petite boule dans un melon ...


BZZZZZ

Amélie 05/10/2011 21:59



J'aime beaucoup le miel et je n'ai jamais goûté de glace au miel ! Je suis bien curieuse d'y gouter !!!
Bonne soirée, bisous



Emilie 06/10/2011 17:30



Comme je l'ai dit dans mon article cette glace est étonnante, elle est très très bonne, mais difficile de deviner qu'elle est miel !!


Si tu testes, n'hésites pas venir me dire ce que tu en a pensé !!


A bientôt bisous



noviceencuisine 04/10/2011 16:20



Et ben au miel c'est sympa ça change!



Neness 04/10/2011 14:19



Merci beaucoup pour le clin d'oeil, c'est gentil ;-)


La glace a l'air bien bonne !


Bizz



Emilie 06/10/2011 17:27



oh mais de rien c'est normal ;)


Bisous à bientôt



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