Bonjour à toutes et tous, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog.

J'espère que vous l'aimerez et que vous y trouverez des recettes à reproduire.

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Une recette de flan qui change du traditionnel flan à la  vanille, une recette que nous avons tous beaucoup aimé ici... Elle me vient, comme jeudi, du blog Le Nid de RiriColibri, que je vous invite vivement à aller visiter si vous ne le connaissez pas encore, c'est un blog que j'aime beaucoup...

J'ai reproduit la recette à l'identique, l'originale est par

 

Flan crémeux au pain d'épices

 

 

Ingrédients:

350 g de pain d'épices au miel

550 ml de lait écrémé

50 g de sucre en poudre

3 oeufs

 

La recette:

Découpez le pain d'épices en morceaux.

Pendant ce temps, faites chauffer le lait avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout.

Déposer les morceaux de pain d'épices dans un saladier, versez le lait dessous et laissez le temps au pain d'épice de bien absorber le lait, environ 10 minutes.

Ajoutez les oeufs un à un, attendez un peu si le lait est encore très chaud.

Mixez le tout, jusqu'à l'obtention d'une pâte sans morceaux de pain d'épices.

Versez la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre environ, enfournez 15 à 20 minutes th 6 ou 180°.

Laissez refroidir complètement, puis placez au frais jusqu'à ce que le flan soit bien pris.

 


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Mots-clés: gateaux , Dessert, flan, pain d'épices

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Dimanche 8 mai 7 08 /05 /Mai 13:25
- Par Emilie - Publié dans : LES GATEAUX DE TOUS LES JOURS
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