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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 15:55

Pourquoi faire son sucre vanillé ????


  * Déjà parce que c'est bien meilleur, l'odeur qui se dégage d'un pot de sucre vanillé maison, c'est absolument divin !!! Et puis au moins vous savez exactement ce qu'il y a dedans !!!


* Ensuite parce qu'il n'y a rien de plus simple à faire !!!


* Et puis aussi parce que ça vous coûtera moins que le sucre vanillé industriel, juste le prix du sucre, puisque vous aurez récupéré la gousse de vanille d'une autre préparation. Alors je sais bien que le sucre vanillé ce n'est pas ce qu'il y a de plus coûteux, mais comme on dit "y'a pas de petites économies", et c'est surtout anti-gaspille, pourquoi jeter une gousse qui peut encore servir !!!

 

 

sucre-vanille.jpg

 

Comment faire ??? c'est bête comme chou !


Dans de nombreuses recettes (comme dans ma recette de Glace à la vanille ) on vous demande d'ouvrir la gousse de vanille d'en ôter les graines et de les mettre dans la préparation, mais après on fait quoi de la gousse de vanille ? On la jette à la poubelle ? ah non ! surtout pas !! Vous remplissez un pot hermétique de sucre, vous déposez la gousse de vanille et vous refermez le pot !!! Il vous suffira de secouer le pot 1 ou 2 fois par jour les 2 ou 3  premiers jours, puis ensuite une fois de temps en temps.

 

Attention vous devez utiliser une gousse sèche, elle ne doit pas avoir mise dans un liquide pour l'infuser !

 

 

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Published by Emilie - dans LES BASES
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