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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 09:06

Bonjour à tous.

Voilà je récidive avec les cupcakes, maintenant que je les maîtrise, je vous promet pas mal de recettes !! ^^

Comme pour mes Cupcakes tout chocolat j'ai utilisé comme base une recette de gâteau au yaourt, j'en suis toujours très satisfaite, et ça rend la recette quasi inratable !


 

IMGP3177.JPG

 

Pour : 12 cupcakes

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de repos : 2 à 3 heures

Difficulté : Très facile, Facile, Moyen, Difficile

Coût de la recette : Pas cher, Abordable, Cher

Source : Moi-même

 

Ingrédients :

1 yaourt nature

2 pots de yaourt de sucre

3 pots de farine

4 oeufs

1/2 pot d'huile de tournesol

1 cc de levure chimique

250 g de framboises

180 g de chocolat blanc

70 g de crème fraîche

 

La recette :

Commencez par préparer la ganache.

Dans une petite casserole faites chauffer la crème fraîche, ajoutez le chocolat cassé en morceaux, baissez le feu et mélangez régulièrement.

Quand le chocolat est bien lisse, versez-le dans une poche à douille et placez cette poche au réfrigérateur.


Puis préparez les petits gâteaux.

Dans un saladier mélangez bien le yaourt, avec le sucre, la farine, les oeufs, l'huile, et la levure.

Mettez de coté les 12 plus belles framboises et ajoutez le reste à la pâte, mélangez délicatement.

Si vous avez des caissettes déposez-les dans des moules à muffins, si vous n'en avez pas, ça ira très bien sans !

Versez la pâte dans les moules, ne les remplissez pas jusqu'en haut mais au 3/4 environ.

Et enfournez à four chaud th 6 ou 180° pour 15 à 20 minutes environ.


Quand les petits gâteaux sont bien refroidis et que la ganache a durci, essayez de déposer le plus joliment possible un peu de ganache sur les gâteaux, et déposez une framboise sur la ganache.


 

Bonne journée à toutes et tous.

 


 

Mots clés :cupcake, framboise, chocolat, chocolat blanc, gateau, état-unis


 

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Avec cette recette je participe au concours

"Quand les fruits rencontrent le chocolat"

organisé sur le blog de Novice en cuisine

 

Concours-novice-en-cuisine-du-23-04-au-09-06.jpg


Toutes les infos sont par

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commentaires

RiriColibri 23/06/2012 18:17


que de gourmandise pendant mon absence...


j'espère que tu vas bien, bisous ma belle et bon we!

Gourmandises Assia 05/06/2012 07:53


hummm des cupcakes  bien gourmands!:)bises

soficook 01/06/2012 06:46


Je te souhaite une très bonne journée devant ces gourmandises joliment décorées.


Bises

soficook 05/05/2012 09:57


Très beaux cupcakes , j'aime bien l'idée du gâteau au yaourt comme base.


La ganache est parfaite et le fruit fini bien ces petites merveilles.


Une belle recette raffinée.


Bon week end sous le soleil j'espère , bises  Sophie

Pamotte 04/05/2012 18:42


quel délice! bonne chance pour le concours !

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