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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 11:45

Bonjour à tous.

Ahh j'arrive enfin à faire des cupcakes un peu près présentable, que je vous explique ... J'ai déjà essayé plusieurs fois de faire des cupcakes en suivant les recettes d'un livre sur ce thème, je n'ai jamais réussi à obtenir des cupcakes aussi jolis que dans le livre en suivant pourtant les recettes à la lettre, et en plus les petits gâteaux n'étaient vraiment pas bon. Puis il y a quelques jours, je suis tombée sur un blog "la dînette de koki" qui fait de jolis cupcakes, avec une jolie crème au dessus, j'ai vu que dans ses recettes koki utilise souvent le mascarpone, c'est une astuce que j'avais déjà lu dans un livre sans jamais l'avoir essayé. J'ai donc décidé d'essayer avec cette méthode pour la crème du décor, et aussi de na pas suivre la recette du livre pour les petits gâteaux, j'ai fait des petits gâteaux sur une base de gâteau au yaourt améliorée.

Et je suis très contente du résultat, non seulement parce que c'est bon, parce que c'est pas trop laid et aussi parce que cette recette est rapide !!!!

Pardon pour la pavé, hihihi.


 

IMGP2884.JPG

 

 

Pour : 15 à 20 cupcakes

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

Difficulté : Très facile, Facile, Moyen, Difficile

Coût de la recette : Pas cher, Abordable, Cher

Source : Moi-même

 

Les ingrédients :

1 1/2 pot de crème fraîche

3 pots de farine

2 pots de sucre

3 oeufs

1 cc de levure chimique

1 cc d'arôme vanille

150 g de mascarpone

150 g de crème marrons

 

La recette :

Mélangez la crème fraîche, la farine, le sucre, les oeufs, la levure chimique et l'arôme vanille.

Dans les moules à muffins, déposez des petites caissettes en papier, versez la pâte dans chaque caissette ( presque jusqu'en haut )

Puis enfournez dans un four chaud th6 ou 180° pendant 15 à 20 minutes.

Puis laissez refroidir.

Dans un bol, mélangez la crème de marrons et le mascarpone.

Déposez la crème sur les petits gâteaux à l'aide d'une poche à douille en forme d'étoile.

Conservez les cupcakes au réfrigérateur.

 

 

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Mots-clés : cupcakes, crème de marrons, gâteau, Etats unis



Les habitués de mon blog auront remarqué que j'ai changé son décor, il me reste plus qu'a faire une bannière ^^, mais pouvez vous me dire votre avis, si vous voyez tout correctement couleurs, photos, textes.... Merci d'avance

 

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Je vous souhaite à toutes et tous un bon week end.

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commentaires

Chloé 30/10/2011 12:18



Bonjour,


Cela fait longtemps que je n'ai pas publié sur ton blog, mais je continue toujours a te suivre ! Et apprecie toujours ce que tu nous proposes.


Pour ma part je vois bien tout correctement.


 



Emilie 01/11/2011 09:46



Ah coucou Chloé


Je suis contente de savoir que tu me suis encore


Merci et à bientôt



labonnesoupe 30/10/2011 09:42



Un vrai délice gourmand !!



noviceencuisine 29/10/2011 18:42



Merci car je n'étais pas sur, je ne les ai pas faire aujourd'hui mais surement demain! ^^


Merci beaucoup de ta réponse!



noviceencuisine 29/10/2011 12:59



Par contre tes pots correspondent à quelle quantité?


 



Emilie 29/10/2011 14:38



les pots correspondent à un pot de yaourt puisque c'est la recette améliorée du gâteau au yaourt, donc 125 g environ !!


Eclates toi bien en cuisine, et n'hésites pas a venir me dire ce que tu en a pensé !!


biz bon week end



noviceencuisine 29/10/2011 12:57



Ta recette me plait bien, je me demande si je vais pas en faire cette aprés midi!


J'ai tout ce qu'il faut!


 



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  • : Le blog Gourmands-délices est un blog culinaire, vous y trouverez des recettes de tous les jours, simples et rapides, de l'entrée au dessert en passant par le goûter des enfants et la brioche des dimanches matin en famille.
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J'espère que vous l'aimerez et que vous y trouverez des recettes à reproduire.

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