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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 14:35

Coucou à tous.

On commence la semaine avec une petite gourmandise toute simple et rapide à faire.

 

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Pour : 30 cookies environ

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Très facile, Facile, Moyen, Difficile

Coût de la recette : Pas cher, Abordable, Cher

Source : Moi-même

 

Ingrédients :

240 g de farine

210 g de sucre roux

110 g de beurre mou

100 g de pépites caramélisées "vahiné"

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

La recette :

Mélangez le beurre avec le beurre.

Ajoutez l'oeuf, mélangez.

Puis ajoutez le mélange farine, levure et sel, bien mélangez avec les mains c'est encore mieux ;)

Terminez pas ajouter les pépites, mélangez encore.

Placez la pâte au réfrigérateur pour 1 heure.

Puis sur un plaque recouverte de papier cuisson, déposez des boules de pâte de la taille d'une grosse noix et légèrement aplaties.

Enfournez dans un four chaud th6 ou 180° pour 10 minutes environ.

Laissez refroidir sur une grille.

 

Mes conseils pour bien réussir vos cookies :

* ne faites pas fondre le beurre

* ne remplacez pas le sucre roux par du blanc

* n'oubliez pas le sel, on se demande souvent, moi la première, pourquoi il faut mettre du sel dans une préparation sucrée, en plus une si petite quantité, qu'est ce que ça peut bien changer ??!! Et bien si ça fait une différence, la pincée de sel est importante !

* La réfrigération de la pâte est importante aussi, a chaque fois que j'ai raté mes cookies et que je me suis retrouvée avec des espèces de galettes à moitié brûler, c'était parce que je n'avais pas pris le temps de mettre ma pâte au frais, alors la pâte à cookies c'est 1 heure au frais, et il faut mieux plus que moins !!

 

 Je vous souhaite un bon lundi, et une bonne semaine !   

 


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Mots-clés : Cookies, cacahuètes, noisettes, biscuits, états-unis

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Published by Emilie - dans LES BISCUITS
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commentaires

soficook 18/11/2011 18:40


coucou , recette originale de cookies , ça change !


bon week end bisous

Leelou 17/11/2011 08:54



A essayer également, chez moi on adore les cookies.



choupette88 16/11/2011 09:38



t'as pas remarqué qu'il t'en manquait un ??? c'est moi qui vient de te le prendre !!! lol


Tu as jusqu'à dimanche minuit pour participer à mon jeu l'ingrédient mystére sur mon blog...et au passage un petit vote pour aftouch serait sympa...Merciiiiiii
Bonne journée
Bisous



AurélieW 15/11/2011 21:39



ils sont à croquer ces cookies :)



sorawel 15/11/2011 19:29



je t en piquerais bien moi! ca doit croustiller! mmhhh



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