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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 11:20

Quand les beaux jours sont là, j'aime manger une salade accompagnée de tranches de cake. Dans les semaines à venir je vous donnerai plusieurs recettes de cake, celle-ci est l'une de mes préférées.

 

 

cake tomates confites et olives noires

 

 

Ingrédients:

200 g de farine

3 oeufs

13 Cl de lait

8cl d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

une dizaine de tomates confites

une poignée d'olives

 

 

La recette: 

A préparer plusieurs heures à l'avance.

Coupez les tomates confites en petits morceaux, coupez les olives en deux et enlevez les noyaux si elles en ont.

Dans un saladier, versez la farine, faites un puits et ajoutez le lait et l'huile, mélangez bien.

Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien à chaque fois.

Ajoutez la levure chimique, mélangez bien, puis terminez en ajoutant les olives et tomates.

Beurrez et farinez un moule à cake.

Versez la préparation et enfournez th6 ou 180° pendant environ 30 minutes.

Piquez la lame d'un couteau au milieu du cake pour vérifier sa cuisson.

Une fois le cake cuit, démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille.

 

 

Pour un cake encore meilleur ajoutez l'huile du bocal de tomates confites à la place de l'huile d'olive en bouteille.

 

Du nouveau sur le blog, dans la colonne de droite sous la liste de mes catégories, vous trouverez une page "mes trucs et astuces", que je compléterai petit à petit.

Dans les prochaines semaines je vais créer d'autres pages, qui je l'espère vous seront utiles !

 

 

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Mots-clès:cake salé, tomates confites, olives noires

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Published by Emilie - dans CAKES SALES
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