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18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 08:00

Bricks-au-thon-et-a-l-oeuf.jpg

 

 

Voici une recette d'origine algérienne, rapide et facile à faire. Traditionnellement cette recette se fait à la friture, mais moi je préfère la faire au four, car le goût de la friture est tellement fort et présent qu'on ne sens plus des autres ingrédients.

 

Pour 6 bricks

Les ingrédients:

un paquet de feuilles de bricks

1 boite de thon (130 g égoutté)

2 oeufs

5 ou 6 feuilles de coriandre

du sel et du poivre

du beurre fondu

du jus de citron (facultatif)

 

Bricks-au-thon-et-a-l-oeuf-2.jpg

 

La recette:

Dans un saladier, battez les 2 oeufs, ajoutez le thon lavé et émietté et les feuilles de coriandre ciselées, salez, poivrez.

Mélangez bien le tout, déposez une petite quantité de la préparation en forme de rectangle au bord d'une feuille de brick, pliez plusieurs fois en enroulant sur elle même la feuille, et rabattez les bords où il n'y a pas de préparation au dessous, vous obtiendrez un rectangle.

Badigeonnez les deux faces de beurre fondu.

Et passez au four position basse th6 ou 180 pendant 5 à 10 minutes environ, en retournant à mi-cuisson.

Une fois dans l'assiette vous pouvez arroser de jus de citron.

 


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Mots-clés :  algérie, Brick, thon, oeuf

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commentaires

couscous et puddings 18/05/2011 15:23



superbes briks,,merci du partage,,bizzzz



LadyMilonguera 18/05/2011 10:25



Elles me plaisent bien ces bricks !



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  • : Le blog Gourmands-délices est un blog culinaire, vous y trouverez des recettes de tous les jours, simples et rapides, de l'entrée au dessert en passant par le goûter des enfants et la brioche des dimanches matin en famille.
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