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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 12:40

Des petites boulettes vite préparées et que nous adorons à la maison ...

 

boulettes-de-boeuf-epices.jpg

 

 

Ingrédients:

Pour 30 boulettes environ

300 g de boeuf haché

1 oeuf

1 oignon

1 gousse d'ail

2 CS de chapelure

1 ou 2 cc de raz el hanout

du sel

de la farine

de l'huile de tournesol

 

La recette:

Dans un saladier, râpez l'oignon, hachez la gousse d'ail, ajoutez le boeuf haché, l'oeuf entier, la chapelure, le ras el hanout 1 ou 2 cuillères selon votre goût et un peu de sel. Mélangez bien le tout, avec vos doigts prélevez une petite quantité de la préparation, formez une boule de la taille d'une noix, roulez les boules dans la farine.

Faites chauffer un fond d'huile dans une sauteuse, et faites y cuire  vos boulettes pendant quelques minutes, en les faisant rouler souvent.

Vous pouvez déposez vos boulettes sur du papier absorbant avant de servir, pour enlever un peu de gras.



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Mots-clés : boulettes, boeuf, épices

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Published by Emilie - dans LA VIANDE
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commentaires

Chilubru 17/06/2011 12:47



ah coooool !!vive les boulettes, jvais essyer avec cette épice



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  • : Le blog Gourmands-délices est un blog culinaire, vous y trouverez des recettes de tous les jours, simples et rapides, de l'entrée au dessert en passant par le goûter des enfants et la brioche des dimanches matin en famille.
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